手作り石鹸
物価高になり揚げ物に使った油を炒め物に使用していたので廃油がでなかった我が家ですが、
母は炒め物に揚げ油を使わないので保管してもらっていました。
その油で久々に石鹸を作りました。
家にある苛性ソーダでは石鹸作りに量が足りなかったのと古くなっていたので新たに購入するために薬局へ行ったのですが、
以前のように薬局に常時置いていないことがわかりました。以前は個人経営の薬局で常に買えたのですけれどね〜。今は扱いがないようです。
仕方がなく大手チェーン店のドラッグストアの薬局に電話で問い合わせました。調剤薬局がなく薬剤師がいないドラッグストアでは取扱ができないものなので調剤薬局があるドラッグストアを検索して問い合わせました。常時取り扱いはないようで取り寄せだそうです。
今のことですから注文すると2、3日で店舗に届くのでよいのですが、以前のように今日石鹸を作ろう！と思い立っても今日は作れない。計画的に行動しなければね〜と反省しました。今は24時間石鹸が購入できる時代。石鹸の材料など購入するほうが珍しいのだと実感しました。そこから色々と考えてしまって…。
私は作るのも使うのも好きなので石鹸を作り続けるだろうと思います。
でもね、日本のゴミ焼却炉は火力が低いと灯油を入れて火力を上げるそうなのです。
東京都の焼却炉がプラごみも一緒に燃やすのは灯油を削減できるからだと国会議員さんが話しているのを聞いて、複雑な気分でした。
灯油を入れるのがよいのか、プラごみを入れるほうがよいのか。どちらも嫌ですよね。
ならば廃油を集めて使っては？なんて考えたのです。商業施設では廃油が沢山でるし、ほぼ真面目な日本人は灯油削減！と耳にすれば廃油を集めることに協力的になるはずだし〜廃油を固める素材を購入して浪費しなくても空のペットボトルは余る程世の中に出回っているのだから資源ごみの日にキャップがキュッと閉まるペットボトルで廃油を回収すれば漏れもなくてよいし〜なんて考えたり。
素人が黙っていろ！なんですけれどね〜ただただ石鹸を作ればよいのに色々と考えてしまって〜。
東京都は廃油を集めて天ぷら油で飛行機を飛ばすキャンペーンをしていましたが、飛行機飛ばすことも大切だけれどその前に焼却炉！
灯油入れなくてもよい方法も考えないとですよね。
今回は油を長く保存していたのでたくさん作れて牛乳パック6本分作れました。
久々の石鹸作りは楽しかった上に泡立ちがとても良い石鹸になり嬉しかった〜♪
家族にも市販品より泡立ちが良いと褒められました♪。廃油なのに有難い。
これで暫くは食器洗剤や洗濯石鹸に困らずに過ごせます。
食器を水とお湯だけで洗っていたら家族に見つかってしまって〜夏なのに〜！とお叱りをうけて〜汗。
仕方なくこの夏は石鹸で食器を洗っていました。
まーお叱り理由も納得できたからなのですけれど、使わず洗って大丈夫なものは使いませんよ〜〜〜ナイショだけどね〜♪。
廃油を新たな素材で固めてゴミに入れる行為と(我が町推奨)、灯油を焼却炉に入れて火力を高める行為、どちらを賛成できますか？
それとも、どーせゴミなのだからプラごみも一緒に燃やして灯油を削減する？
何が正解なのかずっと悩みそうです。
流石だな〜と思ったこと
母が口に合わないお米を揚げ油で揚げて煎餅もどきを作ってくれました。
ただ油で揚げただけなのに美味しかった〜手軽に揚げ煎餅もどきが作れます。
玄米も健康の為に買うけれど、やはり口に合わないようで玄米も揚げたらしい。
お米が玄米か区別する為にラベルも作成したようです。
そのラベルが上の写真なのですが、手書きの紙を作りセロテープで貼ってあるのです。
流石だなぁ〜と。
だって紙は必ず家にある。何かの端っこをちょっと切れば使えちゃう。
セロテープも古いものをずーっと持っていたりしちゃうかもしれない。私は持ってます笑、しかも使う場面が無いので減らない笑。
ついね印刷できるテプラやちょこっと可愛いシールを使ってラベルを作ってしまう私は、この手書きラベルを見てハッとしました。私のしていることはエネルギーの無駄！
好みのラベルを作れると楽しいしワクワクしたりするのです。自己満足ってやつなのですけれどね。作る過程はワクワクだし。
でも母のラベルはシンプルで誰でも理解できエネルギー使用は最小限。
流石だなぁ〜。ふふふって笑顔になりました。
物の無い時代を生きた親世代は家に物を増やすことで豊かさや幸福度を計ってしまう傾向があるように思うけれど、こーゆー工夫をサラッとするところが私は好きです。ふふふってなる。
ゴミが出なかった夕食
昨夜の夕食は餃子でした。
餃子の粉を捏ねるのは私です。ホームベーカリーに捏ねてもらうのはやめました。ホームベーカリーは15分で捏ねます。時間を確かめたら私がこねると10分程度でこねれます。エネルギーを使用していたことに反省しました。
作り方は簡単です。
中力粉 200ｇ 熱湯 100cc
ボールに中力粉を入れ熱湯を少しずつ入れながら木べらでまぜる。熱湯を使い切り粉と水分がボソボソに混ざり合い熱くなくなったら手で捏ねます。耳たぶくらいの硬さに滑らかに混ざったら鍋の蓋をし２０分くらい休ませておきます。
休ませたらパスタマシーンにかけ薄くのばし好きなサイズの丸いものでくり抜けば出来上がりです。パスタマシーンをプレゼントで貰う前は小さな麺棒のようなもので中華のシェフの動画を真似て作っていました。もちもちの皮を好むならこの方法。私は餃子の皮は薄いのが好みなのでパスタマシーンの力を借りています。
今日は餃子の具に母が使いきれない賞味期限切れのチアシードを入れてみました。水に浸してふやかしてから入れたので家族は気がつかなかったようです。
チアシードは食物繊維が豊富らしいです。
今日の夕食はゴミが出ませんでした。保存容器で小分け冷凍しておいた鶏むね肉をフードプロセッサーで挽肉にしました。これはスーパーで袋入りのお買い得品を購入したものなので購入した日に袋のゴミがでました。白菜はカットされていないものをスーパーで購入。カットされていない白菜は袋に入っていません。今回はテープも巻かれていなかったので嬉しかったです。白菜は外葉から剥がして使うといたまないのでカットされた白菜はなるべく買わないようにしています。具材の乾物キノコは購入した日に瓶に詰め替えたので、袋はその日にゴミになりました。なかなかゴミをゼロにはできませんが意識する前の生活より意識が定着した今の生活の方がゴミは減っています。
最近、我が家の周辺では次々に個人商店が閉店しています。
お豆腐屋さんに閉店の張り紙が！とうとうプラスチック無しでお豆腐は買えなくなりました。
海を綺麗に
綺麗ですよね～
xにあった映像お借りしちゃいました。これホヤだそうです。
ホヤは食べたことはないのですが、この下の写真が見たことのあるホヤ。ホヤにも色々と種類があるようなので、このホヤが上の写真のホヤだとは限らないのですけれどね。
海の中では上の方が口のようになっていました。お時間があれば読んでみて下さい。
筑波大学教授の落合陽一さんが書いていたこの文章。コピペさせて頂きました。
ホヤが定在すると，「もう泳がないし必要ないので脳を食べちゃう」って話，初めて聞いた． 「人類はAIが発達すると脳を食べちゃう，もう必要ないから」みたいな世界は幸せだなぁ，俺たちホヤだったのかもしれないなぁ．美しいなぁ
と書かれていて、え～～～～～！ホヤは脳食べちゃうの～～～～～？と驚いてしまって。環境に適応する姿は素晴らしいと思いました。
合理的で賢いホヤ、AIの先を行っているのかもしれませんね（笑）
先日100円均ーにストローを見に行ってきました。
ステンレスやシリコンのストローが売っていました。
コンパクトに収納できるものもあり便利そうでした。ステンレスのケース付もありましたよ。それで１００円。驚きの値段です。
大きな国の偉い方がプラスチックストローを作り使うよう呼び掛けているそうなので、プラスチックストローを使わずともこれで良いのでは？と思いました。
フェアトレードはどこへ？という製造コストが謎に低い大きな国パート２の製品だとは思います。ステンレスストローは介護には不向きだと思いますが、介護以外でど～しても使うという時に購入しても良いのではないかな～と思いました。長く使え無駄にもなりません。シリコンのストローもコンパクトになり便利そうでした。
何故この話をするかと言うと、この急激な物価高でストローの問題なんて考えられないという意見を小耳に挟んだからなのです。１００円で購入できたキャベツは５００円になり驚くばかり。仰る通りだね～と思いました。何かをとれば何かを手放さなければいけない。でもストローは使いたい。となれば消去法で考えれば良いかな～と思ったのです。折り合いをつけるためにね。全てを解決できない時には優先順位を考える。全てパーフェクトにするには買わない事、しない事が一番です。でもそれでは上手に物事が運ばないこともあります。自分の中で折り合いをつけて今はここに助けて頂こう。と考え前に進めば良いのかな～なんて思いフェアトレードではないだろう安い店舗にストローが売っているのか見に行きました。世界全体がストローが無い生活にも慣れた頃なに大きな国のおじさんはストローが欲しいらしい。あんなに大きな身体なのにストローが無いと飲み物をこぼすのかな～？（笑）
パスタ作り
すこし前に子供がネット通販で生パスタを購入しました。これが美味しかった～♪。
今回の生パスタが自分で作れるようになれたら美味しいうえにゴミも減らせるので嬉しくなりました。
先ずはホームベーカリーの説明書にあるパスタの作り方に忠実に作ってみました。
作ってみるとうどんより塩分が少なく作れることがわかりました。
うどんもパスタも粉の分量は同じ３００g、３～４人分目安。うどんに入れる塩が１０gに対してパスタは半分の５ｇでした。国が推奨する日本人の食塩摂取量が男性7.5ｇ女性6.5ｇですが、高血圧学会の推奨は6.0ｇだそうです。海外ではもっと低い摂取量が推奨されているそうなので、やはり日本人は塩分摂取が多いのだと思いました。私は乾麺を茹でる時塩を入れず茹でるのですが、ググってみると、お湯だけで茹でる乾麺パスタの塩分は０gだそうです。我が家に乾麺が無いので成分表を見れませんが乾麺パスタは製造時に塩を入れないようです。山梨県のほうとうは塩を入れず作れるようなので、きっとパスタも作れる方法があるはず！次回は念入りにググって塩分量少な目で作ってみます。
パスタを作る前にネットや本でパスタを作るレシピをいくつか見てみました。強力粉、中力粉、薄力粉、と小麦粉だけで作るパスタや、デュラムセモリナ粉を使うレシピなど種類があるようでした。塩と卵を入れるところは共通でしたよ。市販の乾麺に卵は入っていないと思うので自宅で作る生パスタは卵がつなぎの役割をするということなのかな～。できれば使わないレシピも欲しいな～と思うのですが初めては忠実に。
今回は長い間、ほ～んと長い間冷凍庫に入れ忘れていたデュラムセモリナ粉と強力粉を使い作りました。デュラムセモリナ粉はだいーぶ賞味期限が切れていましたが冷凍庫に入れていたので賞味期限は見なかったことにしましたよ汗。ホームベーカリーの説明書では強力粉を使うと書いてあったのですが中力粉の方が安価なので次は中力粉にしようと思います。
（古すぎだよね〜笑。でも大丈夫、美味しかった）
ホームベーカリーに材料を入れてスイッチオンで１５分。出来上がった麺を一晩休ませると良いらしいので保存容器に入れて一日休ませました。
で、麺にしたのがこちら。
この日は娘が冷凍ホタテを頂いてきたので家族の好みに合わせホタテのペペロンチーノ風とホワイトソースホタテ添えを作りました。
作ることに一生懸命で写真を撮り忘れましたが美味しかった～。もちもちのパスタは乾麺とは違う美味しさがありました。
次の日に残ったパスタ生地を見よう見まねで親指でぎゅぎゅっと押して名前はわかりませんがもちもちのころころパスタを作ってみました。パスタについて一番古い記憶に、イタリアのお母さんが庭のテーブルで家族と話しながら小さくちぎったパスタ生地を指でぎゅぎゅっと押しながら一つずつ作っているという映像の記憶があります。子供の頃そのイタリアのお母さんをみて、パスタは自分で作れるのか～と知りました。たぶん兼高かおる世界の旅だったと思うのですけれど。あのトマトソースは美味しそうだった。とてもシンプルなソースでした。私は指で押して作ったパスタは茹で、野菜と一緒に一人ご飯に食べちゃいました。サラダパスタ。少しのお湯で茹でることができるのでぎゅぎゅっとパスタは無駄な水を使わず良いな～なんて思いましたよ。簡単だし。
きゃすぴえさんがブログに載せて下さったソースにパスタを入れて調理する方法。
自家製パスタをソースと煮たことはないので、次回は試してみようと思います。
なにをしたかったのか
どーやったら人が住めるようになるのだろう。
朝起きたら何故か息子がお米を研いだようだった。ん～？何故か水に浸かるお米の真ん中に昆布が刺さっている。
これもなにがしたかったのか．．．息子よ。何合といだ〜？書いとけよ〜！ムムム〜。
何がしたいのか理解できぬが刺さっていた昆布をハサミで切り、乾燥シイタケのスライスを入れ、ほかに入れるものが無いのでひじきも入れて炊き込みご飯（笑）
そ～だ、購入して失敗だったおにぎり用の乾燥わかめも入れちゃって～調子にのり色々入れてしまったが美味しいのだろうか。味をつけて炊いてみました。
が、しかし私もなにをしたかったのか．．．炊き上がりは味がしなかった・・・
衝動的に物事を起こしてはいけない事例を書いてみました。笑
最近なにがしたかったのかわからないこと多いよね！
まったくー！
